Stabilisasi Mutu Beras Pecah Kulit melalui Penerapan Teknologi Penyimpanan Hermetik
I. PENDAHULUAN Pertumbuhan penduduk Indonesia telah mencapai 1,49 % per tahun, Indonesia harus mampu menyediakan pangan untuk sekitar 210 juta penduduk dengan pertambahan setidaknya 3 juta konsumen baru setiap tahun. Pada saat yang sama ditengarai sekitar 100.000 hektar lahan pertanian pangan umumnya terkonversi setiap tahunnya untuk berbagai kepentingan non-pertanian. Sebagai bahan pangan pokok bagi sekitar [...]
Read more

12. Apr, 2010 